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Open Access Article

Journal of Agriculture and Food Science. 2024; 4: (1) ; 9-16 ; DOI: 10.12208/j.jafs.20240001.

Innovative technology of green production and cultivation of edamame
毛豆绿色生产与种养结合的创新技术

作者: 陈倩玉1,5, 李育军2, 彭璐1,5, 陈沛1, 魏文康1, 吴无畏4, 习欠云5, 朱建超3 *, 贝锦龙1 *

1 广东省农业科学院农业生物基因研究中心 广东广州
2 广东省农业科学院作物研究所 广东广州
3 广东省茂名市科学技术协会 广东茂名
4 广西药用植物园 广西南宁
5 华南农业大学 广东广州

*通讯作者: 朱建超,单位: 广东省茂名市科学技术协会 广东茂名;贝锦龙,单位:广东省农业科学院农业生物基因研究中心 广东广州;

发布时间: 2024-03-25 总浏览量: 410

摘要

近年来,为拓展毛豆生产及其应用,完善毛豆产业链,有效发挥毛豆种植的最大效益,结合华南地区尤其南亚热带地区(如广东茂名市)的地形、土壤、气候、生产习性等特点,探索出了一套毛豆绿色生产与种养结合的创新技术,利用鲜食毛豆生产过程中的豆秆整株(鲜棵)回收直接利用或加工生产用于饲喂牲畜的青贮和饲料,以“科技+公司+基地+合作社+农户”的经营模式,做到了“科技+生产+加工+品牌+营销”的全产业链升级发展,促进当地农村毛豆产业(一二三产)融合发展的示范引领作用、城乡协调发展和乡村产业振兴。

关键词: 毛豆;绿色生产;鲜食毛豆保鲜与加工;青贮;饲料加工与饲喂

Abstract

In recent years, in order to expand the production and application of edamame, improve the edamame industry chain, and effectively exert the maximum benefit of edamame cultivation, a set of innovative technologies combining green production and cultivation of edamame have been explored in combination with the characteristics of topography, soil, climate, production habits and so on in South China, especially in South tropical areas (such as Maoming City, Guangdong Province). The whole bean stalk (fresh plant) in the production process of fresh edamame is recycled and directly utilized or processed to produce silage and feed for livestock. With the business model of "technology + company + base + cooperative + farmer", the whole industry chain of "technology + production + processing + brand + marketing" has been upgraded and developed. Promote the demonstration and leading role of the integrated development of the local rural edamame industry (first, second and third industries), the coordinated development of urban and rural areas, and the revitalization of rural industries.

Key words: Edamame; Green production; Fresh edamame preservation and processing; Ensiling; Feed processing and feeding

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引用本文

陈倩玉, 李育军, 彭璐, 陈沛, 魏文康, 吴无畏, 习欠云, 朱建超, 贝锦龙, 毛豆绿色生产与种养结合的创新技术[J]. 农业与食品科学, 2024; 4: (1) : 9-16.