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吴志华编委: 职称：二级教授; 单位：南昌大学中德联合研究院; 社会任职：南昌大学食品科学与技术国家重点实验室固定成员（食品质量与安全方向）

博士，二级教授，博士生导师。江西省食品科学与技术学会理事，中国营养学会高级会员、注册营养专家，食品SC审查员入选江西省百千万人才工程，是江西省主要学科学术和技术带头人，科技部食物过敏创新团队核心成员。

现主持国家自然基金和江西省主要学科学术和技术带头人资助计划等多项国家级、省部级科研项目，并参与科技部“863”计划等国家级重点项目。发表SCI，EI收录学术论文30余篇，授权发明专利19项；主持获得江西省省自然科学二等奖（排名第一），参与获得中国食品学会一等奖，农业部二等奖各一项。