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Research progress on intestinal anti inflammatory mechanisms of probiotic surface proteins targeting TNF α [益生菌表面蛋白靶向TNF-α的肠道抗炎机制研究进展]

张福龙¹,窦年旭^1,2,母智深^1,2 *

炎症性肠病全球发病率持续上升，现有抗肿瘤坏死因子α（TNF-α）单抗和活菌制剂面临免疫抑制、定植困难、储存稳定性差等临床瓶颈。后生元中的益生菌表面蛋白无需活菌依赖，可直接作用于肠上皮及免疫细胞，兼具安全性..

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Evaluation and analysis of internal quality control results in food and drug testing laboratories [食品药品检测实验室内部质量控制结果评价与分析]

肖扬 *

内部质量控制是食品药品检测实验室保证检测结果准确可靠的核心手段。本研究汇总某食品药品检测实验室2024年度内部质量控制数据，包括加标回收实验、平行样测定、质控样品考核及空白实验四大类，共计486组数据。通过..

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Research trends and future prospects of Coix lacryma-jobi L.: Bibliometric analysis [基于文献计量分析的薏苡研究进展与展望]

王星杰^1,2,赵雪²,熊壮²,唐辉²,黄家达¹ *吴超² *

薏苡（Coix lacryma-jobi L.），禾本科（Poaceae），兼具药用、食用、饲用、观赏及重金属污染修复等多用途谷类作物，收录于我国《药食同源物品目录》。研究采用文献计量学方法分析了1985-2024年期间发表于国、内外主..

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广西科技重大专项（项目编号：桂科AA22096020）八桂青年拔尖人才项目广西植物研究所基本业务费（项目编号：桂植业24004）广西植物功能物质与资源持续利用重点实验室自主研究课题（项目编号：ZRJJ2024-16）广西青年科技人才托举工程（项目编号：GXYESS2025184）

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Comparison of high performance liquid chromatography and gas chromatography for determination of benzoic acid and sorbic acid in food [食品中苯甲酸和山梨酸含量测定的液相色谱法与气相色谱法比对研究]

肖扬 *

苯甲酸和山梨酸作为食品中常见的防腐剂，其含量的准确测定直接关系到食品质量安全的评价。本研究分别采用高效液相色谱法和气相色谱法对饮料、酱油和果酱三类食品中的苯甲酸和山梨酸进行测定，从线性范围、检出限、加..

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