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邢超1,2,姜洁1,2,耿健强1,2,王丹1,2,宋丽萍1,2,毛婷3 *
胡椒中含有一种β受体激动剂类物质—去甲乌药碱,具有误食而发生兴奋剂阳性事件的风险。本研究基于胡椒基因组blast,发现胡椒中存在三个去甲乌药碱合酶(PnNCS)基因。首先利用生物信息学方法对三个PnNCS的氨基酸序..
Journal of Agriculture and Food Science. 2024 Vol. 4(3) : 17-23. 2024-09-29
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