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Research and application of energy saving and emission reduction technology in instant noodle equipment [节能减排技术在方便面设备中的研究与应用]

吴晏 *李勇华,钟暖平

工业生产中的能耗、排放一直都是研究的重点问题，特别是面对环境恶化，资源紧缺的情况下，国家已经把节能减排目标纳入到国民经济发展规划中，提出了一系列的政策规定。因此节能减排一时间成为工业技术、设备等优化的..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(6) : 17-20. 2022-12-30
浏览量：1352 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Study on high yield planting technology and pest control technology of wheat [小麦高产种植技术及病虫害防治技术研究]

张旭峰 *

小麦为我国极为重要的一种粮食作物，其产量对农业经济发展有着直接性的影响。近些年，我国在小麦种植品质、产量改良方面已取得较为喜人的成就，但从农作物种植以及管理层面分析，如何实现小麦的高产种植以及做好相关..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(6) : 13-16. 2022-12-30
浏览量：986 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Study on the application of acid value rapid test strip in different food substrates [酸价快速检测试纸条在不同食品基质中的应用研究]

王莉 *钟银飞

本次研究选取三种不同食品基质作为研究对象，研究食品中酸价快速检测试纸条的方法，同时使用国标法和快速检测试纸条检测同一样品，比较检测结果来探究快速检测试纸条在不同基质中检测的适用性，对快速筛查产品质量、..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(6) : 7-12. 2022-12-30
浏览量：1239 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Electronic Quarantine of Live Pig Production Area in Qiqiao Town Responding to African Swine Fever [漆桥生猪产地检疫电子化应对非洲猪瘟]

高杏 *

近年来生猪价格起伏波动不断，自非洲猪瘟疫情肆虐以来，我国生猪肉价格迎来一波长期大幅度上涨，严重影响我国居民日常肉制品消费，也在一定情况上对国民经济通货膨胀推波助澜。生猪饲养作为我国畜牧业重要经济组成部..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(5) : 11-14. 2022-11-29
浏览量：1066 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Discussion on the teaching reform path of Food Nutrition for applied undergraduate [应用型本科《食品营养学》课程教学的改革路径探讨]

陆洁 *蒋加进,程泽信

本文通过总结教学课程中遇到的教学问题等，探究培养应用型食品专业人才的专业课授课方法。以“食品营养学”为例，从课程内容、教学方法、课程考核等方面进行了探讨，并提出一些建议。
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(5) : 4-6. 2022-11-29
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Study on the effect of ambient temperature on acid value and peroxide value in cakes [环境温度对糕点中酸价和过氧化值的影响研究]

王莉 *钟银飞

本次研究选取常见的糕点作为研究对象，设置常温、升温至50和70℃三种环境温度条件下，研究随着储存天数的增加，糕点中油脂的酸价和过氧化值的变化趋势，进而计算出实验样品在不同环境温度下的保质期，为企业提供贮存..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(4) : 18-22. 2022-10-28
浏览量：1575 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Leading the high-quality development of the food industry for people's life and health [食品产业高质量发展策略研究]

辛文 *

食品安全是国家安全、保证人民生命健康的重要基础。食品产业是与粮食生产、人民生活、农业投入市场贸易、产业、流通等密切相关的重要产业。目前，食品生产技术已从以数量需求为特征的粮食安全阶段发展到以高成本、高..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(4) : 10-13. 2022-10-28
浏览量：1261 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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rief report on Cultivation Experiment of rape moss in Changyang mountain [长阳高山油菜苔栽培试验简报]

李鹏程 *黄学顺,李祖海,万松彤,李明辉

长阳高山蔬菜有基地面积1.987公顷，种植面积3.33公顷，年产量达150万吨，是全国高山蔬菜第一县，年产值近20亿元，高山蔬菜成为长阳高山区脱贫增收致富的支柱产业。主栽品种为大白菜、白萝卜、结球甘蓝、辣椒、番茄等..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(3) : 105-109. 2022-09-14
浏览量：1236 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）
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Development problems and countermeasures of prickly ash industry in Tianba Township of ZhaoyangDistrict [昭阳区田坝乡花椒产业发展问题及对策思考]

李布 *刘会柏

昭阳区田坝乡地处偏远山区，经济发展条件落后，基础设施短板较大，仅有花椒种植为地方群众带来经济收入，近年来通过政府不断加强产业扶持和基础设施建设，落后面貌有了较大改善，但全乡农业基础条件薄弱，产业发展结..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(3) : 94-97. 2022-09-09
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The Exploration of Aquaculture Drug Use and Aquatic Product Quality and Safety [试论水产养殖用药与水产品质量安全的探究]

赵威 *

在社会发展的新时期，我国的水产养殖业得到了蓬勃发展。在现阶段水产养殖业的发展中，以往发展模式中的弊端逐渐显现出来，不利于水产养殖业的发展。因此，本文简单分析了水产养殖用药对水产品质量安全造成的威胁，并..
Journal of Agriculture and Food Science. 2022 Vol. 2(3) : 90-93. 2022-09-09
浏览量：1195 全文下载：【PDF】万方数据（WANFANG DATA）

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